Categoría: leches vegetales

Como hacer leches vegetales en casa de manera rápida y sencilla. Muy sanas y llenas de energía. Padecer intolerancia a lactosa es un gran problema y cada vez hay más personas que se pasan al consumo de las leches vegetales. La más conocida es la leche de soja, luego la bebida de avena y despues la leche de arroz, entre otras. Pero hay muchos mas variedades, poco a poco encontramos cada vez más las de almendras, sésamo o ajonjolí, quinoa, mijo, castaña, chufa, nueces …




La leche de arroz, es la que tiene un sabor más suave y mas aceptado, es muy indicada para sistemas digestivos delicados, gases, úlceras, gastritis …

La leche de avena es perfecta para luchar contra niveles altos de colesterol, con problemas de estrés o ansiedad. Contiene avenina y vitaminas del grupo B, que ayudan a regular el sistema nervioso.

La de soja es la que contiene más proteínas y todos los aminoácidos esenciales. Las isoflavonas que aporta, ayudan a mitigar los síntomas de la menopausia, y la lecitina limpia las arterias ayudando a combatir el colesterol.
La de sésamo contiene unos niveles de calcio vegetal muy altos y es muy energética.

Estas bebidas vegetales tienen menos calorías que las leches de origen animal, y también menos grasas, sobre todo menos grasas saturadas y colesterol por lo que son muy saludables para la salud, y perfectas para los intolerantes a la lactosa.

Hay otras alternativas más saludables al consumo de la leche de origen animal. A continuación te explicamos las propiedades de las leches vegetales:




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